Marejada começa em Itajaí com 1,3 tonelada de sardinha na brasa no cardápio

A 37ª Marejada começou nesta quinta-feira (1º) em Itajaí e segue até 11 de outubro no Centreventos Governador Luiz Henrique da Silveira. A gastronomia ocupa os pavilhões interno e externo, com pratos de pescados e frutos do mar, receitas tradicionais e opções rápidas.

A estrela continua sendo a sardinha na brasa. A expectativa é preparar cerca de 1,3 tonelada do peixe nos 11 dias de festa.

Tradição desde 1989

O prato entrou na programação em 1989, levado por Heriberto Cadore, que participava da festa desde a primeira edição. O que começou com uma pequena churrasqueira virou uma das experiências mais associadas à Marejada.

Onde comer

No pavilhão externo ficam a Sardinha na Brasa – Farol, Best Burger, Taberna Paraense, Quinta Dose Bar, Box 30 e True Jet Street Food. No pavilhão interno estão Chef Ricardo, Sako Xeio, Rico Bar, El Capitan e Maré Alta.

Entre os pratos estão risoto de camarão, paella de frutos do mar, bacalhau às natas e mini pastéis. O bobó de camarão é uma das novidades desta edição.

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